Рецепт запеченной сайды с корочкой из бекона и лимонным маслом. Филе сайды разрезается на порционные куски, выкладывается в форму, добавляются крупные дольки лимона. Масло с лимонным соком и цедрой, рубленным розмарином, посыпается сверху. Бекон обжаривается на сковороде и выкладывается на рыбу. Запекается в духовке до готовности. Подается горячей.